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エレメント20 2011 リトマス・ワインズ 白ワイン
地球の温暖化が深刻となっている今、大注目となっている国が高緯度に位置するイギリスです。リトマス・ワインズは世界的な醸造コンサルタントであるサム・ハロップMWが弊社に紹介してきたワインとなります。ロンドンより南西に４０キロほどの所に位置しているデンビーズというワイナリーで醸造されているプライヴェート・キュヴェのワインであり、その土壌はフランス、シャブリと同じチョーク質土壌（キンメリジャン土壌）となります。イギリス産のスパークリング・ワインは見かけるようになりましたが、スティル・ワインはまだまだ珍しく感じられるのではないでしょうか。また、熟成されたイギリス産のワインは市場ではほとんど見かけません。熟成のピークに差し掛かっており、かなりレアな１本となっています。
ワインのライト化が進んでいる中で、従来ではワイン生産が困難であったほどの北国から産出される、ライトなスタイルの高品質ワインは、今後益々注目されるワインとなってくるでしょう。(山仁ソムリエチーム 伊藤)
＜大橋MWの一言＞
英国在住の醸造コンサルタントで、特にロシア市場で威力を発揮しているジョン・ウォロンチャク氏が自ら英国で手掛けるガレージ・ブランド「リトマス・ワインズ」。低温、及び高湿度の英国南部のサリー州で成功を収めるいくつかの品種を巧みにブレンドし、低いアルコール度数でも充実したミネラル感の溌剌としたワインになります。とはいえ、こうした溌剌さは見事な熟成によって幾分押さえられ、少し乾いた和柑橘や芍薬の花弁の香り、やや土っぽさも感じられます。味わいの角は丸みを帯び、良い飲み頃になってきています。
＜商品概要＞
ワイン名：ELEMENT20 ／エレメント20
生産者：Litmus Wines／リトマス・ワインズ
ブドウ品種：Chardonnay、Pinot Gris、Bacchus／シャルドネ種 ピノ・グリ種 バッカス種
ワインタイプ：White／白ワイン
生産国：England／イギリス
生産地：Surrey／サリー州
ヴィンテージ：2011
商品CD：60556
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