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コート・デュ・ジュラ シャルドネ レ・グラン・テップ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015 ドメーヌ・ガヌヴァ 白ワイン
ドメーヌ・ガヌヴァはフランスのジュラ地方に本拠地を構える家族経営のドメーヌです。同地方は伝統的なヴァン・ジョーヌという、ある種の独特な酵母によるゆるやかな酸化による複雑性を感じさせるワインが有名ですが、現当主のジャン・フランソワ氏を一躍有名にしたのは、こうした酵母による酸化のニュアンスの見られない、テロワールを表現したブルゴーニュ・スタイルのワインとなります。
バイオダイナミクスによる栽培、SO2を加えない醸造から、ジュラという産地を最大限に表現。偉大なワイン伝道師として、世界市場で大変な人気を博するところにまで成長しています。スイスとの国境に近い場所に位置しており、冬は長く、晩霜の被害にあうことや、近年の天候不順により元々の少ない生産量はさらに減り、入手困難な生産者となっています。
所有している畑のヴィエイユ・ヴィーニュ(古樹)は樹齢100年を超えているのもあり、更に少ない収量となってはいるものの、是非一度は試して頂きたい1本になります。
(山仁販売課 ソムリエ 伊藤龍太)
＜大橋MWの一言＞
フランスのジュラ地方は、現在まぎれもなく世界市場におけるフランスにおけるトレンド産地の筆頭格。同じ産地で生産されるコンテ・チーズが世界的に市民権をかなり昔から獲得しているにも関わらず、この産地のワインが世界に広まっていなかったことが不思議なくらいです。
そんな中でもこのガヌヴァは、ジュラを代表する高品質生産者としての知名度を一早く世界市場で樹立した一人となります。クラッシュしたリンゴ、湿った藁、わずかに樹脂的な香ばしさやアニス・シードの香り。味わいは際立つ酸味が印象的ではありながらも、凝縮感に富んだ滑らかなテクスチャーを有しています。
＜商品概要＞
ワイン名：COTES DU JURA CHARDNNAY LES GRANDS TEPPES VIEILLES VIGNES ／コート・デュ・ジュラ シャルドネ レ・グラン・テップ ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産者：Domaine Ganevat ／ドメーヌ・ガヌヴァ
ブドウ品種：Chardonnay ／シャルドネ
ワインタイプ：White ／白ワイン
生産国：France ／フランス
生産地：Jura ／ジュラ地方
ヴィンテージ：2015
商品CD：62429
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