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- 萬膳庵 芋焼酎 1.8L
萬膳庵 芋焼酎 1.8L
山仁通信2026年7月号掲載
干し芋や黄麹由来の華やかな香り。なめらかな口当たりと存分なる旨味、のびやかに広がる余韻が見事な芋焼酎です。
・萬膳庵の旨味と深みを造る3つのこだわり
①4つの厳格な規定を満たす手造り麹
麹蓋(木の道具)の使用、麹室(木の空間)での自然保温、機械を使わない自然換気、
手による撹拌、の4つの規定を守る手造り麹を用いることで、奥行きのある旨味が感じら
れます。手造り麹を用いる焼酎蔵は、鹿児島県内でたった4~5件しかないんです!
②最長で200年以上も使用されている甕壺による仕込み
甕壺は対流しやすく通気性があるため穏やかに熟成が進みます。コクのあるまろやかな
味わいが表現されやすくなります。
③世界でたった1人の木樽職人が造る木樽蒸留器による蒸留
鹿児島県産樹齢80年以上の杉材による木樽蒸留によって、やんわりとガスが抜け
柔らかな酒質になり、ほのかな木の香りがつきます。
<商品概要>
焼酎名:萬膳庵l
生産者:万膳酒造
生産地:鹿児島県霧島市
麹菌:黄麹
麹米:秋田県産ひとめぼれ
副原料:さつまいも
副原料品種:黄金千貫
蒸留方法:常圧
アルコール度数:25%
商品CD:5098
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