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ゲヴュルツトラミネール テュルクハイム 2022 ドメーヌ・ツィント・ウンブレヒト
1989年にフランス初となるマスター・オブ・ワインを取得したオリヴィエ・ウンブレヒトMWがバイオダイナミクスを駆使して造るフローラルなスタイルの1本です。
1620年からワイン造りの歴史を誇るドメーヌ・ツィント・ウンブレヒトは、アルザスワインの主要都市のひとつであるコルマール近郊のテュルクハイムに居を構える家族経営のワイナリーです。12代目当主のオリヴィエ・ウンブレヒトMWは、41ヘクタールの自社畑の全てで、1998年にオーガニック認証、そして2002年にはバイオダイナミクス認証を取得し人的介入を極力抑えたワイン造りを実践しています。
このワインはテュルクハイムを横断するフェシュ川の砂礫混じりの沖積土壌の畑で栽培されたゲヴュルツトラミネール種を使用。自然発酵にて最高21度までに管理された大樽で4か月間の発酵。その後、オーク樽にて1か月間の熟成が行われます。
ライチやアプリコットなどの果実、バラの花弁や白胡椒の香り。フルーティーで豊かな果実味と中程度の綺麗な酸味。存分なるミネラル感とフェノリクスによる幾分の苦味を呈した辛口のスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
バラの花束にライチやびわ、素晴らしい芳香に満ちた大人気のこの1本は、フランス人初のマスター・オブ・ワインがバイオダイナミクス農法で栽培、そして自然醸造をした逸品です。滑らかなマウスフィールのこの白ワインにはクミンシードを乗せた「マンステール・チーズ」が定番の好相性となります。
＜商品概要＞
ワイン名：GEWURZTRAMINER TURCKHEIM /ゲヴュルツトラミネール テュルクハイム
生産者：Domaine Zind Humbrecht /ドメーヌ・ツィント・ウンブレヒト
ブドウ品種：Gewurztraminer /ゲヴュルツトラミネール
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：France /フランス
生産地：Turckheim, Alsace /アルザス地方, テュルクハイム
ヴィンテージ：2022
商品CD：60049
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