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ブリュト・メトード クラシコ バンフィ スパークリングワイン
山仁通信2026年3月号掲載
現地で約30年に渡り活躍されている、バンフィ社のエリアマネージャー宮島義明さんに、同社とモンタルチーノ村をアテンドしていただきました！そして、現地で親しまれている料理との相性に加え、日本で食べることができる料理との相性もご紹介いただきました。
瓶内二次発酵。二次発酵後は澱と共に24か月以上熟成。フレッシュな酸味ときめ細かな泡立ちが楽しめる辛口のスタイル。モンタルチーノでは、アペリティフや肉・野菜フリットとともに。ツナサラダなど、手早くシンプルな料理とも好相性です。
【宮島さんより、日本の皆様に向けてメッセージ】
バンフィ社の創立は1978年。当時イタリアではワインは、食卓の友として水代わりに飲むスタイルが主流でした。いわゆる原産地呼称のもと、テロワールに忠実な個性・品質をまとったワインを製造・販売する「ワイン産業」はモンタルチーノにはまだ存在しなかった時代です。バンフィにてワイン生産が軌道に乗り始めた80年代前半も、イタリア国内外で、イン市場は文字どおりゼロから切り開く状態にありました。今日、弊社は100か国以上に輸出を実現し、サンジョヴェーゼ種の銘醸ワイン産地として君臨するモンタルチーノのワイン産業界を牽引。したがってバンフィは「ブルネッロの構築者」、「牽引役」と内外から認められています。料理とともに合うワイン造りを目指して約半世紀。風光明媚なトスカーナの景色も思い描きながらお楽しみください。
＜商品概要＞
ワイン名：BRUT METODO CLASSICO /ブリュト・メトード クラシコ
生産者：Banfi /バンフィ
ブドウ品種：Pinot Nero,Chardonnay,Pinot Bianco /ピノ・ネロ、シャルドネ、ピノ・ビアンコ
ワインタイプ：Sparkling /スパークリングワイン
生産国：Italy /イタリア
生産地：Montalcino , Toscana /トスカーナ州, モンタルチーノ
ヴィンテージ：2019
商品CD：75092
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