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ポンス醤油柚子 300ml
山仁通信2026年1月号に掲載
「牡蠣」×「シャブリ」
この鉄板の相性を、さらに高めてくれる調味料となります!
キャップの外にまで溢れ出る柚子の香りと、天然醸造醤油の深いコクが調和する、食品添加物不使用のこだわりのポン酢です。
※ポンスはオランダ語で柑橘系のしぼり汁を意味します。江戸時代に日本に伝わり「酢」の漢字を当てることで日本では「ポン酢」と呼ばれるようになりました。
シャブリの香りはレモンやライムのような柑橘香が印象的なのですが、口に含むとバターのような乳性品の風味が感じられます!この風味が牡蠣のミルキーな味わいに相乗し、さらに柚子の風味が存分に感じられる「ポンス醤油」で食べることにより柑橘香とも同調するのです!柑橘×柑橘、クリーミー×クリーミー。この2つのコンポーネント(要素)が重なり合う、最高のマリアージュを是非楽しんでみませんか?
生産者:梶田商店
原材料:天然醸造醤油、柚子果汁、米酢、てんさい糖蜜、本みりん
容量:300ml
商品CD:59955
・ 2万円以上のご注文で送料(クール付き)が無料となります。