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ピンクペッパー(ホール)
ウルシ科の植物「コショウボク」の果実を乾燥させたスパイスです。名前にペッパーとつきますが、コショウ科のブラックペッパーとは別の科に属する植物となります。美しいピンク色を特徴とし辛味は少なく、ほのかな甘味と華やかさをお料理に添えることができますよ!
そしてこのピンクペッパーには、赤ワインのベリー香が抜群の相性をみせます!おすすめはピノ・ノワールやマルベックなどの華やかな香りを特徴とするブドウ品種です。お料理や食材にちょこっとピンクペッパーを添えるだけで、相性がグっと引き立ちますよ!おすすめのお料理はローストビーフや牛肉のステーキ、マグロのお刺身などです。
(山仁営業開発部 ソムリエ 福田雄人)
生産者:東京スパイスハウス
産地:マダガスカル
容量:10グラム
商品CD:99998
・ 2万円以上のご注文で送料(クール付き)が無料となります。