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ピノ・グリ 2023 ゲルト・ステップ 白ワイン
株式会社山仁 公式メールマガジン Vol.112より
イギリスの世界的ワインコンクールで多くのトップ評価を得ているドイツワイン生産者が醸す、類稀なヴァリューを有するピノ・グリ種の1本です。
ゲルト・ステップについて大橋MWは、
「ゲルト・ステップは、日本航空のビジネスクラスでの採用で常連組となるワインだけれど、とにかくヴァリューが途方もなく高いという認識が私のなかにあるんだ。山仁の姉妹店で麻布台ヒルズの『インタートワインK×M山仁』で、この価格帯にして最も多くのお客様の心を掴んで売れているワインのひとつがこの造り手のものなんだ。2025年６月に仕事でドイツに伺った際、全然遠い場所だったにもかかわらず、わざわざ寄ってきて、一緒に丸1日畑をまわったり、醸造の細部を詰めさせてもらったりしてきたんだよ！
ファルツという場所はムッシェルカルクという石灰質土壌があることで有名で、その土壌は
約１億５千万年前のジュラ紀後期に形成されたシャブリよりも、さらに１億年ぐらい古い約２億５千万年も前なんだ！アルザスにも石灰質土壌のリースリングやピノ・グリがあったりするけども、ファルツにあるゲルト・ステップの畑の近くにもそういった畑が広がっていることも
覚えておいて欲しいね！」
とコメントしています。
グレープフルーツや八朔、金木犀のフローラルな香り、やや高めの酸味を有する清涼感のある
スタイルには、「チキンと夏野菜のホイル焼き」と楽しんでくださいね！
ワイン名：PINOT GRIS /ピノ・グリ
生産者：Gerd Stepp /ゲルト・ステップ
ブドウ品種：Pinot Gris /ピノ・グリ
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：Germany /ドイツ
生産地：Pfalz /ファルツ
ヴィンテージ：2023
商品CD：93561
価格：3,300円
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