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10月 大橋MWセレクトワイン4本セット
毎月のテーマに沿って、大橋MWが厳選したワインのセットです。
今回のテーマである「マグロ料理」とのペアリングをお楽しみ頂けるワインを取り揃えました！
1.カシー・ブラン 2023 クロ・サント・マグドレーヌ 白ワイン
地中海はマグロの一大産地！現地の方々にとってはこうした地元の白ワインをマグロと楽しむのは日常の一部なのです。金柑やアプリコットの香り、そして中々の力感のある味わいの、そんな地元白ワインの銘品を今回はお届けいたします。「マグロのタルタル」を是非お楽しみ下さい。
2.トスカーナ・ロザート フラワー・パワー 2023 ポデーレ414 ロゼワイン
マグロにロゼワインを楽しむのも地中海沿岸では定番の一つ。イタリアの名門産地モンタルチーノで数々の一流生産者をコンサルしてきた伝統的生産者の若き二代目が醸した、サワーチェリーの香りと滋味深き味わいのロゼワインを選定しています。「マグロのコンフィを使ったニース風サラダ」で美味しいブランチをお楽しみ下さい。
3.穂坂マスカット・ベーリーA 2019 シャトー・メルシャン 赤ワイン
マグロ大国である日本にこの品種が存在していることは正に奇跡です！この品種のワインが様々なマグロ料理に多大な親和性を見せることは是非覚えておいて下さいね！日本のトップランカーが醸した、熟成に差し掛かってきた、ドライ・ストロベリーやマッシュルームの風味のこの1本に「マグロの黄身醤油和え」を合わせてみて下さい。
4.セヴン・スプリングス ピノ・ノワール 2021 イヴニング・ランド 赤ワイン
ピノ・ノワールは日本の高級鮨屋さんでもマグロの好相性品種として頻度高く取り扱われています。この1本はカリフォルニアの巨匠が北の州オレゴンにて醸す逸品中の逸品！スミレやチェリー、そして奥行きのあるタンニンが滋味深さを見せるこの1本には「赤身マグロのヅケ」をお楽しみ下さい。
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商品CD：72035
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（単品合計：18,117円）
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