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アルガーノ フォーゴ NV 勝沼醸造 赤ワイン

アルガーノ フォーゴ NV 勝沼醸造 赤ワイン

甲斐の戦国大名、武田信玄の軍旗に印された「風林火山」をワイン名に有したキュヴェの中から「火」を意味する赤ワインの1本になります。
 山梨県甲州市は勝沼町の地に1937年に創業した勝沼醸造の有賀家は、武田勝頼の側近であった系譜であり「武田菱」を家紋に持つ由緒正しい家柄になります。
 栽培醸造責任者の有賀裕剛氏はブルゴーニュでの研鑽の後に、勝沼醸造で取締役を務めていた現98ワインズ代表の平山繁之氏に師事し、極力酸化防止剤に頼らない醸造テクニックを学び実践しています。
 ポルトガル語で「アルガの火」を意味するこのワインは、「日本のワイン用ブドウの父」である川上善兵衛氏が交配したマスカット・ベリーA種とアリカント種、そしてこの地の土着品種である甲州種を使用しステンレススチール・タンクで発酵。後に同タンクにて約10か月間熟成されます。
イチゴやレッドチェリー、ザクロなどの赤い果実の香り。ジューシーな果実味と生き生きとした酸味。柔らかなタンニンのライトボティのスタイルです。
                     (山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則)

<大橋MWの一言>
ケイジャン料理として知られる「ジャンバラヤ」もアメリカを代表する人気料理の一つ。お肉や野菜を素材に、タバスコを使用したりしてスパイシーに仕上げたご飯物の一皿には、辛さを緩衝させるジューシーな果実味が特徴の日本品種、マスカット・ベリーA種の素晴らしい1本がとても良く映えると思います。

<商品概要>
ワイン名:ARUGANO FOGO /アルガーノ フォーゴ
生産者:Katsunuma Jozo /勝沼醸造
ブドウ品種:Muscat Bailey A, Alicante, Koshu /マスカット・ベリーA, アリカント, 甲州
ワインタイプ:Red /赤ワイン
生産国:Japan /日本
生産地:Yamanashi /山梨県
ヴィンテージ:NV
商品CD:51732
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