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ルージュ 2020 ドメーヌ・マタッサ 赤ワイン
南仏ルシヨンを代表する自然派ワイナリーが醸す、体に染み入る飲み心地の1本になります。
ドメーヌ・マタッサは、ルシヨンのアイコン的生産者であるドメーヌ・ゴビーの醸造責任者であったトム・ルッブ氏、その妻のナタリー・ゴビー氏、そしてサム・ハロップMW（現在は離職）の3人によって、2001年、ピレネー山脈の麓に位置するカルスの地に設立されました。
森に囲まれた標高約700メートルに位置する花崗岩土壌の畑には、ルシヨンを代表するカリニャン種と、その変異種のカリニャン・ブラン種が混植されています。
栽培されるブドウは、標高の高さ故の昼夜の大きな寒暖差によって、十分な糖分と酸を保持し、乾燥した強い風が吹き抜けることにより病害から守られています。
収穫されたブドウは混醸で4日間のコールド・マセレーションを行い、フット・クラッシュの後に古樽に移され野生酵母にて発酵。発酵後プレスされ、同じ樽で澱引きをした後に16か月熟成されます。
クラッシュしたラズベリーやプラムなどの果実、スミレの花やクローヴの香り。フレッシュで豊かな果実味と、しっかりと感じられる酸。滋味溢れるミネラル感のライトボディのスタイルです。
(山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
実際に大橋が2006年から4年間に渡って収穫、そして醸造の研修に渡仏してきた南フランスはルシヨン地方の有機生産者の赤ワインです。毎日の作業が終了した後の夕食には、きのこ料理と共にこのドメーヌのワインを楽しんだ思い出があります。濃密でも美しい酸味が映えるカリニャン種の1本と「きのこと鴨の鍋物」をお楽しみください。
＜商品概要＞
ワイン名：ROUGE /ルージュ
生産者：Domaine Matassa /ドメーヌ・マタッサ
ブドウ品種：Carignan 50%, Carignan Blanc 50% /カリニャン 50％, カリニャン・ブラン 50％
ワインタイプ：Red /赤ワイン
生産国：France /フランス
生産地：Calce, Roussillon /ルシヨン地方, カルス
ヴィンテージ：2020
商品CD：73272
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