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ピーター・マックス ピノ・ノワール 2021 クリスタルム 赤ワイン
ティム・アトキンMWによる南アフリカ・ワイン格付け第一級生産者が醸すエントリーモデルの1本になります。
クリスタルムは、大西洋から冷たい風が吹き込む南アフリカで最も冷涼な産地のひとつ、ウォーカー・ベイはヘルマナス地方、ヘメル・アン・アールド地区にピーター・アレン・フィンレイソン氏が2007年に設立した家族経営の小さなワイナリーです。現在はボット・リヴァー地区にある彼の妻の実家が経営するワイナリーである、ガブリエルスクルーフに拠点を置いています。
ファースト・ヴィンテージのためにブドウを提供してくれた2人の栽培家の名前を冠しているワインで、現在は違う生産者のブドウを使用していますが、複数の畑から造られるこのキュヴェの始まりを称えて名付けられたワイン名になります。
ヘメル・アン・アールド地区の内陸に位置する2つの畑で栽培されるピノ・ノワール種を、全房比率50％にて野生酵母による発酵。その後フレンチ・オーク樽で11～16か月間熟成されます。
クランベリーやアセロラなどの赤い果実とバラやローズマリーの香り。フレッシュでしっかりと感じられる酸、豊かなミネラル感としなやかなタンニンのミディアムボディのスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
艶のある軽やかなボディーのピノ・ノワール生産者として知られる南アの傑人的なワイナリーの1本です。比較的リーズナブルな価格帯のワインでありながらも、南アのバーガンディー品種の品質を全世界に保証し、知らしめる役割を果たしている生産者であるとも言え、弊社山仁でも多くのお客様から絶大なる支持を受けているワインになります。個人的には、ピーター・アレン氏が採用する「全房の割合」、そしてそれに相関する「エクストラクションの塩梅」が見事と感じられる、超ハイ・ヴァリューの1本であると思っています。
＜商品概要＞
ワイン名：PETER MAX PINOT NOIR /ピーター・マックス ピノ・ノワール
生産者：Crystallum /クリスタルム
ブドウ品種：Pinot Noir /ピノ・ノワール
ワインタイプ：Red /赤ワイン
生産国：South Africa /南アフリカ
生産地：Walker Bay, Western Cape /ウエスタン・ケープ州, ウォーカー・ベイ
ヴィンテージ：2021
商品CD：68862
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