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イグニス ピノ・ノワール 2019 ストーム・ワインズ 赤ワイン
南アフリカで最も権威あるワインの評価ガイド「プラッターズ・ワイン・ガイド」において、フレダ ピノ・ノワールと共に最高評価の5つ星を獲得した1本になります。
ストーム・ワインズは、寒流であるベンゲラ海流の影響により大西洋から冷たい風が吹く、南アフリカで最も冷涼な産地のひとつウォーカー・ベイのヘメル・アン・アールド地区に、2012年、この地のワイン造りのパイオニアであり南アフリカを代表する生産者、ハミルトン・ラッセルのワインメーカーを10年以上務めたハネス・ストーム氏によって設立されました。
「火」を意味するイグニスの畑は、海沿いから内陸にかけて3地区に分けられたヘメル・アン・アールド地区のなかで中間のアッパー・ヘメル・アン・アールド・ヴァレーに位置します。
円みを帯びた小石と砂利の混ざる風化した花崗岩の土壌の北向きの畑で栽培されたピノ・ノワール種を使用し、15～20％を全房でフレンチ・オークの小樽にて野生酵母による発酵。全体の25％で新樽を使用し11か月間熟成されます。
ラズベリーやブルーベリーなどの果実やバラの花、鉄分を感じる香り。凝縮した果実味と緊張感のあるミネラル感。シャープな酸とグリップ感のあるタンニンのミディアムボディのスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
ストームの誇る単一畑3つのトリオの中でも、特に高い酸味のテンション、そしてしっかりとした味わいの輪郭が感じられるワインとして知られています。風化した花崗岩質土質で育ち、私の師匠である南アのMWであるキャシー・ヴァン・ジル女史によると、この1本は最低でも10年の熟成は保証される素晴らしく長熟なスタイルであると説明されています。
＜商品概要＞
ワイン名：IGNIS PINOT NOIR /イグニス ピノ・ノワール
生産者：Storm Wines /ストーム・ワインズ
ブドウ品種：Pinot Noir /ピノ・ノワール
ワインタイプ：Red /赤ワイン
生産国：South Africa /南アフリカ
生産地：Walker Bay, Western Cape /ウエスタン・ケープ州, ウォーカー・ベイ
ヴィンテージ：2019
商品CD：77842
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