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デ・ニート ロゼ 2019 ラヴェントス・イ・ブラン スパークリングワイン
スペイン産スパークリングワインの新たな原産地呼称の制定に尽力する自然派生産者の1本になります。
スペインを代表する瓶内二次発酵スパークリングワインの原産地呼称「DOカヴァ」。産地の曖昧さ（広大さ）と大量生産による低価格のイメージが強いことを背景に、近年、よりシリアスな、国際的に高く評価されるスパークリングワインを造ろうとするムーヴメントが起きています。
ラヴェントス・イ・ブランは2012年にいち早くDOカヴァを離脱。バイオダイナミクス農法によりアノイア川流域で栽培された土着品種のみを使用する、新たな原産地呼称「コンカ・デル・リウ・アノイア」の制定に向けての活動を始めました。
砂地や堆積した石の交じる石灰質土壌の畑から、平均樹齢40年の白ブドウ、チャレッロ種、マカベオ種、パレリャダ種、黒ブドウのモナストレル種を使用して、最低18か月の熟成によって高品質なスパークリングワインを生産しています。
クランベリーやサクランボなどの赤い果実とジャスミンや白胡椒の香り。生き生きとした酸とほろ苦さを伴うフェノリックス、豊かなミネラル感の辛口のスタイルになります。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
磯の風合いを前面に出した、この日本人の琴線に触れる調理法「ハマグリの潮汁仕立て」。汁っ気がありながらも素材自体はしっかりとした旨味、テクスチャーゆえ、しっかりと受け止めたいところです。瓶内二次発酵と長めの酵母接触を採用したスパークリングワインがもたらす旨味、そしてロゼゆえの味わいのグリップ感をお楽しみください。
この商品の大橋MWによる紹介動画を公開しています。
是非ご視聴ください！
https://youtu.be/iF98Mg_gGGc
＜商品概要＞
ワイン名：DE NIT ROSE /デ・ニート ロゼ
生産者：Raventos i Blanc /ラヴェントス・イ・ブラン
ブドウ品種：Xarel･lo, Macabeo, Parellada, Monastrell /チャレッロ, マカベオ, パレリャダ, モナストレル
ワインタイプ：Sparkling /スパークリングワイン
生産国：Spain /スペイン
生産地：Conca del Riu Anoia, Penedes /ペネデス地方, コンカ・デル・リウ・アノイア
ヴィンテージ：2019
商品CD：76776
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