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カルケール　2020　ノーマン・ハーディワイナリー＆ヴィンヤード　白ワイン

カルケール　2020　ノーマン・ハーディワイナリー＆ヴィンヤード　白ワイン

カナダ南東部、世界三大名瀑のひとつであるナイヤガラの滝近郊で造られる白ワインになります。
フォーシーズンズ・ホテルのソムリエとして7年間従事した後、ワインメーカーに転身した、カナダ最高峰の生産者との呼び声高いノーマン・ハーディ氏。ブルゴーニュや南アフリカ、ニュージーランドなどで研鑽を積み2003年、ブルゴーニュに近いと判断した石灰岩土壌のプリンス・エドワード・カウンティ(オンタリオ湖の北岸に位置します)に自らのワイナリーを設立しました。
カルシウムを多く含む石灰岩の土壌が由来の、「カルケール」と名付けられたこのワインは、5種類のブドウを同じステンレススチール・タンクで発酵し、同タンクにて澱と共に数か月間熟成されます。
グレープフルーツやパッションフルーツなどの果実香、火打石や白い花の香り。しっかりとした酸味と膨らみのある果実味、ミネラル感が豊かに感じられる辛口のスタイルになります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　（山仁営業開発部ソムリエ池田重則）

＜大橋MWの一言＞
　私にとってカナダというワイン生産地は未だに訪問したことがない未踏の地であり、
こうした国々がまだまだ世界中にあることが今後の嬉しい楽しみになっています。そんなカナダに訪問することがあれば、このワイナリーへの訪問は私にとっては必須であり、カナダ随一の品質を誇るワイナリーであると認識しています。このカルケールだけでなく、他のワインも冷涼な気候やストレスの多い土壌条件を見事に映し出したワインであり、そんな環境自体もオンタリオ湖の風景を楽しみながらじっくりと学びたいと思います。

＜商品概要＞
ワイン名：CALCAIRE /カルケール
生産者：Norman Hardie Winery & Vineyard /ノーマン・ハーディワイナリー＆ヴィンヤード
ブドウ品種：Chardonnay, Pinot Gris, Riesling, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer /シャルドネ, ピノ・グリ, リースリング, ソーヴィニョン・ブラン, ゲヴュルツトラミネール
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：Canada /カナダ
生産地：Prince Edward County, Ontario /オンタリオ州, プリンス・エドワード・カウンティ
ヴィンテージ：2020
商品CD：61397

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