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芒(NOGI)白 2019 98ワインズ 白ワイン
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芒(NOGI)白 2019 98ワインズ 白ワイン

シャトー・メルシャンで長らく醸造に携わり、山梨県の勝沼醸造の副社長も務めた平山繁之氏が、その30年を超すキャリアを存分に発揮して醸し出す98WINEsの白ワインです。
昨年の初リリース直後から多くの日本ワイン・ファンを魅了し、既に日本の高品質ワイン業界で圧倒的な地位を獲得した感があります。
甲州市勝沼地域産の甲州種を全房でプレスし、セトリング(前清澄)をせずにステンレススチール・タンクで発酵。発酵中期の段階で、10日間天日に晒した甲州種(手除梗、足踏み破砕し、果皮浸漬を採用)を全体の10%の量だけ加え、そのまま5月の澱引きまで浸漬を継続させています。
紛れもなく甲州種のイメージを覆す1本であり、熟した洋梨やライチの香り。果皮由来の若干の渋味、そして清冽な酸味。あえて少しにごりを残した滋味溢れる辛口のスタイルです。
ラベル・デザインは、スペイン人アーティストのタレク・アバール氏。白と赤を並べると一枚の絵になる遊び心のあるデザインになっています。是非、ご一緒にお買い求め頂きたいです。
(山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則)

<大橋MWの一言>
 同ワイナリー醸造長の平山繁之氏の変幻自在なアイデア、そしてそれを非常に高いクオリティー・レヴェルに仕上げる才には脱帽ものです。紛れもなく日本という国のワイン産業の品質を支える、そして世界に広く知らしめアピールし得るリーダーの一人となります。味わいの第一印象から余韻に至るまでの一貫した均整の存在、その中にも日本人らしさを印象付ける「芳香性や味わいの奥ゆかしさ」が感じてとれる、紛れもなく日本を代表し得るワインとなります。

<商品概要>
ワイン名:NOGI WHITE/芒 白
生産者:98Wines /98ワインズ
ブドウ品種:Koshu /甲州
ワインタイプ:White /白ワイン
生産国:Japan /日本
生産地:Koshu, Yamanashi /山梨県, 甲州市
ヴィンテージ:2019
商品CD:51850

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