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アシルティコ・モネムヴァジア 2020 ドメーヌ・シガラス 白ワイン
魚介類との相性の良さで知られるアシルティコ種を世界的に広めたドメーヌ・シガラス。同社が醸すアシルティコ種、そしてエーゲ海をまたいだ島産のモネムヴァジア種を精密にブレンドしたワインとなります。
美しいエーゲ海に白い建物と青い屋根のコントラストで世界的なハネムーン人気を誇るサントリーニ島に居を構えるドメーヌ・シガラスは、世界のトップ100ワイナリーにも選出されたギリシャを代表する生産者になります。完熟しながらも高い酸を保持できる、この地の固有品種アシルティコ種と、香り高くアロマティックなパロス島産のモネムヴァジア種を同比率にてステンレススチール・タンクで発酵、醸造した、柑橘類や若いマンゴーの香り、しっかりとした酸味、そして塩味が余韻に長く感じられる辛口のスタイルになります。
(山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則)
<大橋MWの一言>
青く澄んだエーゲ海に浮かぶ島、ギリシャのサントリーニ島産のワインです。同島産のアシルティコ種は、世界のガストロノミー業界では魚介類のパートナーとしての地位を確固たるものとしています。このワインの放つ酢橘の香り、そして酸味以上に長い持続力を見せる塩味は、鮮度抜群のイカ刺はもちろんのこと、ガーリック・ソテーやフライにも抜群の相性を見せてくれます。
この商品の大橋MWによる紹介動画を公開しています。
是非ご視聴ください!
https://youtu.be/S2f97NfXTDA
<商品概要>
ワイン名:ASSYRTIKO MONEMVASIA/アシルティコ・モネムヴァジア
生産者:Domaine Sigalas/ドメーヌ・シガラス
ブドウ品種:Assyrtiko, Monemvasia/アシルティコ, モネムヴァジア
ワインタイプ:White/白ワイン
生産国:Greece/ギリシャ
生産地:Santorini, Cyclades /キクラデス諸島, サントリーニ島
ヴィンテージ:2020
商品CD:74627
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