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バンドール ルージュ キュヴェ クラシック 2019 ドメーヌ・タンピエ 赤ワイン
フランスで最も権威有るワイン・ガイドの一つとなる「メイユール・ヴァン・ド・フランス」2011年版にて、プロヴァンスで唯一３つ星を獲得。その途方もないほどの圧倒的な業績と名声において、このドメーヌ・タンピエは、今やプロヴァンスの全てのワイナリーの指標となっていると言えるでしょう。深いルビー・レッドの色調のこのワイン、ムールヴェドル種を主体にグルナッシュ種とサンソー種、そしてごく僅かに古木のカリニャン種を加えられています。1990年中期より、一部の畑にバイオダイナミクス農法を採用。ブドウは全て手摘みにて収穫し、野生酵母のみを用いて発酵を行っています。発酵はセメントタンクとステンレスタンクで行われ、その後、様々な容量のフランス産オークにて、マロラクティック発酵を経て熟成を行ってゆきます。
またこのドメーヌのもう一つの特徴として、アッサンブラージュを発酵前の段階で行っていることが挙げられます。それは長年のワイン造りの経験から、発酵前の段階でアッサンブラージュさせた方が、より調和の取れた個性的なワインに仕上げられるという結論を導き出したからです。
前当主のリュシアン・ペイロー氏は、ムールヴェドル種とバンドールというアペレーションの地位の向上のために、大変精力的に活動したことから「バンドールの父」と呼ばれています。ドメーヌ・タンピエは、まさにバンドールの歴史そのものであり、同地区の最高品質のワインと言っても過言ではありません。
(山仁 販売課 ソムリエ 福田雄人)
＜大橋MWの一言＞
私も個人的にこの生産者のワインを年間6-12本は楽しむでしょうか。この赤だけでなく、ロゼ・ワイン、そして白ワインも揃って大好きな銘柄になります。
比較的モダンなワイナリーにおいて、大変クラシックなスタイルのワインに仕上がっているのは、当主が自らの土地、品種へのリスペクトの所産なのでしょう。なめし皮やローズマリーの香りと共に熟したブラック・チェリー香、そして味わいには奥行きのある滋味深さを感じると同時に、美しい輪郭をも見せる1本となっています。
＜商品概要＞
ワイン名： Bandol Rouge／バンドール ルージュ キュヴェ クラシック
生産者：Domeine Tampier／ドメーヌ・タンピエ
ブドウ品種：Mourvedre70%, Grenache15%, Cinsaut9%, Carignan4% Syrah2% ／ムールヴェドル70％ グルナッシュ15％ サンソー9％ カリニャン4％ シラー2%
ワインタイプ：Red Wine／赤ワイン
生産国：France／フランス
生産地：Province／プロヴァンス
ヴィンテージ：2019
商品CD：74484
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