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メルロー 2018 胎内高原ワイナリー 赤ワイン
この商品の2015年VTを、大橋MWが動画にて紹介しています。
是非ご視聴ください！
大橋MWのワイン・インフォ
https://youtu.be/OEZCiUBf5Bk
2007年に設立された胎内高原ワイナリーは、新潟県胎内市が運営する、日本ではめずらしい地方自治体が手掛ける自然派ワイン生産者です。日本海を望む蔵王山の南南西の日当たりのよい急斜面を利用し、メルロー、ツヴァイゲルトレーベ、ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ等の欧州系ブドウ品種を、栽培責任者である佐藤彰彦氏が垣根仕立で丁寧に栽培しています。赤土色の粘土質土壌で水はけは中庸なものの、斜度が25度もあるため水が溜まることはない環境を生み出し、メルローの生育には最適な環境となっています。
コンサルタントにはシャトー・メルシャンや勝沼醸造で敏腕を振るってきた、現98WINEsの平山繁之氏を迎え、無農薬栽培、そして醸造中の酸化防止剤無添加を実践しています。
＜大橋MWの一言＞
無農薬栽培、そして醸造中の酸化防止剤無添加を基本姿勢とする、ワイン通に大変人気の生産者。マルベリーや土、そして少々のハーブのニュアンス、そして軽快なボディーが、塩焼きにした若アユの新鮮なる滋味深いほろ苦さと抜群の相性です。
＜商品概要＞
ワイン名：MERLOT ／メルロー
生産者：Tainai Kogen Winery ／胎内高原ワイナリー
ブドウ品種：Merlot ／メルロー
ワインタイプ：Red ／赤ワイン
生産国：Japan ／日本
生産地：Niigata, Tainai ／新潟県, 胎内市
ヴィンテージ：2018
商品CD：50456
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是非ご検討ください。
なら 
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