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ダンビー・カルボニック グルナシュ 2018 ヤオーマ 赤ワイン
2006年にオーストラリアのソムリエ・オブ・ザ・イヤーに輝いた当主であるジェームス・アースキン氏。受賞直後には自身のワインを醸造する為にマクラーレン・ヴェールの地でワイナリーを設立しています。自然派ワインの潮流に沿ったブドウ栽培、そして酸化防止剤を極力使用しない醸造法、更に生産量がとても少ないことで、全豪はおろか世界中で大変人気の高い、安定した抜群の高品質自然派ワインとして知られています。このワインは発酵の際に発生する炭酸ガスを上手に利用したセミ・カーボニック・マセレーションを採用し、同GI（原産地呼称）のシンボル的な品種となるグルナシュ種を、実に軽快に、そしてアロマティックに、しかし滋味深く仕上げた大変美味しい1本になります。
高価格帯のグルナシュ種のワインはとかくヘヴィー・ウエイトになりがちですが、凝縮感にあふれながらもこんなイージー・ドリンキングなスタイルがグルナシュ種からつくられる、ということを是非知って頂きたいワインとなります
(山仁販売課 ソムリエ 伊藤龍太)
＜大橋MWの一言＞
世界的な潮流となる自然派ワインと称されるカテゴリー。そんな潮流の中でも、真に美しく仕上がったワインは意外と少ないというのが私の私見になります。この生産者は全豪におけるこうした潮流のパイオニアの一人であり、後に続く生産者達が自然と集まる、そんなフレンドリーな人格の持ち主でもあります。みずみずしいザクロやスミレの花弁、少々の還元香。比較的高めの溶存炭酸ガスが、低めの酸味の同品種を際立つかのようにフレッシュに感じさせます。
＜商品概要＞
ワイン名：DANBY CARBONIC GRENACHE /ダンビー・カルボニック グルナシュ
生産者：Jauma /ヤオーマ
ブドウ品種：Grenache /グルナシュ
ワインタイプ：Red /赤ワイン
生産国：Australia /オーストラリア
生産地：Mclaren Vele, South Australia /サウス・オーストラリア州, マクラーレン・ヴェール
ヴィンテージ：2018
商品CD：65546
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