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サペラヴィ クヴェヴリ 2015 ストリ・マラニ 赤ワイン
8000年の歴史を誇るワイン発祥の地のひとつジョージアの新進気鋭の生産者が、伝統的手法で醸した熟成感を楽しめる赤ワインです。
ストリ・マラニは、首都トビリシから東に約80キロメートルに位置する、カヘティ地方の銘醸地のひとつツィナンダリに2014年、ブドウ栽培家のダヴィティ・アズニアシュヴィリ氏が中心となって設立した、伝統的な甕容器のクヴェヴリのみで醸造を行うワイナリーです。
このワインは、アラザニ川右岸に位置する、高品質なサペラヴィ種の生産地として知られるムクザニに所有する2ヘクタールの自社畑のブドウを使用。区画ごとに除梗・破砕を行い、クヴェヴリにて2か月から3か月間の発酵、そして熟成が行われます。熟成後に上澄みの30％の最高級キュヴェのみを瓶詰めした1本になります。
ブラックベリーやブルーベリーなどの果実、リコリスやクローヴ、湿った土の香り。落ち着いた果実味と高めの酸味、よく煉れた豊かなタンニンのミディアムボディのスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
日本のトップソムリエさんがその熟成のポテンシャルに驚きを見せる、ワイン発祥国の伝統品種サペラヴィ。人気のトップドメーヌが、超高品質産地として知られる「ムクザニ」のブドウを使用してリリースしてきた「本格派熟成ワイン」。潰したブラックチェリーや甘草、土っぽいニュアンスを感じさせるこの赤ワインには､「仔羊のローストとプラムのチャツネ」を合わせてみましょう。
＜商品概要＞
ワイン名：SAPERAVI QVEVRI /サペラヴィ クヴェヴリ
生産者：Stori Marani /ストリ・マラニ
ブドウ品種：Saperavi /サペラヴィ
ワインタイプ：Red /赤ワイン
生産国：Georgia /ジョージア
生産地：Tsinandali, Kakheti /カヘティ地方, ツィナンダリ
ヴィンテージ：2015
商品CD：81505
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