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リージョナル・リースリング 2025 レイヴェンスワース 白ワイン
レイヴェンスワースは、英国の著名ワイン誌「デキャンター」のレジェンド・オブ・ワイン選出やオーストラリアを代表する高級ワインのオークションハウス「ラングトンズ」最高位に格付けされるなど、モダン・オーストラリアの伝説的な存在となる「クロナキラ」の栽培・醸造に2004年から17年間に渡って携わってきたブライアン・マーティン氏が、自身のレーベルとして2001年からキャンベラ・ディストリクトで手掛けるワイナリーです。
このワインは、気象データに基づいた検証を経て植樹した標高650メートルに位置する自社畑と、近隣の契約栽培のブドウを使用。8時間程度の短いスキンコンタクトの後に、セラミック・エッグやコンクリート、フードル樽などの容器で野生酵母による発酵を行い約4か月間の熟成が行われます。
レモンやライムなどの柑橘類、青リンゴなどの果実、アカシアや重油の香り。生き生きとした高い酸味と滋味深いミネラル感を呈した軽快で辛口のスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
オーストラリアのキャンベラは知る人ぞ知る、高品質リースリング種が知られる産地。高い標高の畑から、この若手の頂点格のワイナリーが醸すフレッシュなレモン、そしてエニシダの芳香性、一方で丸みを感じさせる調和の取れたこの1本に、「アジの生寿司」がお楽しみいただけます！
＜商品概要＞
ワイン名：REGIONAL RIESLING /リージョナル・リースリング
生産者：Ravensworth /レイヴェンスワース
ブドウ品種：Riesling /リースリング
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：Australia /オーストラリア
生産地：Murrumbateman, New South Wales /ニュー・サウス・ウェールズ州, マルンバットマン
ヴィンテージ：2025
商品CD：43811
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