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コルトラーダ ルージュ2 2023 コルトラーダ 赤ワイン
山仁通信2026年3月号掲載
ワイン用ブドウの他に、麦や豆、さつま芋なども手掛ける有機栽培農家が、酸化防止剤無添加で醸す、滋味あふれるライトボディの１本です。コルトラーダは、約10年間にわたり有機的な農業に携わった、保坂耕三氏が岡山県新見市哲多町に設立したガレージワイナリーです。
2014年より様々なワイナリーでの委託醸造にて自らのワイン造りを行い、2017年からは大岡弘武氏のラ･グランド･コリーヌ･ジャポンで委託醸造を行ってきました。
そして、2021年より大岡氏のコンサルタントのもと、念願の自社ワイナリーでのワイン造りを開始しました。
樹齢10年、11年のメルロー主体。３週間のカーボニック・マセレーション、約９カ月のオーク樽熟成。アメリカンチェリーやプラムの果実香、獣肉や揮発酸のニュアンス。ルージュ１よりもややしっかり目のスタイルのこの１本には、「春野菜と鶏肉の黒酢あんかけ」が良きお供となります。
（山仁営業開発部 ソムリエ 福田雄人）
＜商品概要＞
ワイン名：COLTRADA ROUGE 2 /コルトラーダ ルージュ2
生産者：Coltrada /コルトラーダ
ブドウ品種：Merlot,Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc,Shokoshi /メルロー, カベルネ・ソーヴィニョン,カベルネ・フラン,小公子
ワインタイプ：Red /赤ワイン
生産国：Japan /日本
生産地：Niimi, Okayama /岡山県, 新見市
ヴィンテージ：2023
商品CD：50736
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