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T1 ペティアン・ブラン デラウエア 2024 ドメーヌ・ユイ スパークリングワイン
自社ブドウ100％でワインを生産している、生粋のドメーヌ形態ワイナリーであるドメーヌユイによるスパークリングワインの1本です。
ドメーヌユイは、ともに北関東出身で北海道の大学の同級生である杉山哲哉氏と杉山彩氏のご夫妻が、卒業後は社会でそれぞれの道を歩みながらもワイン好きが高じて、2018年に北海道余市町にブドウ畑を購入した後に設立されたワイナリーです。
哲哉氏のイニシャル「T」の形をした黒川地区の2ヘクタールの畑と、彩氏のイニシャル「A」の形をした登地区の3ヘクタールの自社畑を所有し、原料となるブドウ畑の位置や区画がひと目で分かるラベルでワインはリリースされています。
このワインは、余市町黒川地区T1区画のデラウェア種を６か月間樽熟の後に瓶内二次発酵で醸した微発泡の軽快な辛口のスタイルです。引き締まった酸と柑橘類の風味を呈したきめ細やかな泡立ちの１本には、スイートチリソースで食する「エビの生春巻き」が好相性の一皿です！
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜商品概要＞
ワイン名：T1 PETILLANT BLANC DELAWARE /T1 ペティアン・ブラン デラウエア
生産者：Domaine Yui /ドメーヌユイ
ブドウ品種：Delaware /デラウエア
ワインタイプ：Sparkling /スパークリングワイン
生産国：Japan /日本
生産地：Yoichi, Hokkaido /北海道, 余市町
ヴィンテージ：2024
商品CD：50959
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