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リースリング 2023 ピエール・フリック 白ワイン
株式会社山仁 公式メールマガジン Vol.114より
20世紀初頭にルドルフ・シュタイナー氏によって提唱されたバイオダイナミクス農法を踏襲する、アルザス有機農法の先駆者的存在の1本です。
リースリングの白ワインについて大橋MWは、
「このピエール・フリックのブドウの樹冠管理はオープン・キャノピーで、このネットショップにも掲載されているクレア・ヴァレーのコーナー・ワインはシェイデッド・キャノピーなんだ。
リースリングに見られる重油香のTDN（トリメチルジヒドロナフタレン）は、十分な陽光を浴びて前駆体が生成されるゆえ、オープン・キャノピーのほうが出やすいから比べてみても面白いね！」
とコメントしてくれました。
柑橘類やリンゴ、蜂蜜の香り、爽やかな酸味とリーズコンタクト由来の滋味あふれるスタイル
には、旨酸っぱい「シュークルート」との相性が抜群です。
＜商品概要＞
ワイン名：RIESLING /リースリング
生産者：Pierre Frick /ピエール・フリック
ブドウ品種：Riesling /リースリング
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：France /フランス
生産地：Pfaffenheim, Alsace /アルザス地方, ファッフェンハイム
ヴィンテージ：2023
商品CD：97184
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