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バッハラッハー リースリング ゼクト ブリュット 2014 ラッツェンベルガー スパークリングワイン
株式会社山仁 公式メールマガジン Vol.114より
バイオダイナミクス農法で栽培されたリースリング種をドイツ最優秀醸造家が醸した、熟成による複雑性を感じられる1本です。
ラッツェンベルガーについて大橋MWは、
「バッハラッハは、ライン川の美しい景観と歴史的な建物とが調和していて、世界遺産『ライン渓谷中流上部』の一部になっているよね!
『世界遺産』っていうキャッチフレーズは日本人にはすごくいい購買モチベーションに繋がるファクターなんだ!
そうなると、この泡物と和のおつまみを楽しむなんていうのも、ダブル世界遺産になるよね。
世界遺産の産地の泡物をシャンパーニュほどお金を掛けなくても楽しめることがいいね!」
とコメントしています。
このスパークリングワインの焼きリンゴやドライアプリコット、柑橘類などの果実やシナモンの香りと複雑性をまとった存分なる旨味には、レモンを添えた「ナスのひき肉はさみ揚げ」が好相性です。
<商品概要>
ワイン名:BACHARACHER RIESLINGSEKT BRUT/バッハラッハー リースリング ゼクト ブリュット
生産者:Ratzenberger /ラッツェンベルガー
ブドウ品種:Riesling /リースリング
ワインタイプ:Sparkling /スパークリングワイン
生産国:Germany /ドイツ
生産地:Bacharach, Mittelrhein /ミッテルライン, バッハラッハ
ヴィンテージ:2014
商品CD:92414
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