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エステート・シャルドネ 2021 ジャコンダ 白ワイン
並ぶ者を許さない程に卓越したブルゴーニュ品種の達人を世界中が欲している現在、南半球ではベル ヒルと同格、オーストラリアでヒエラルキーの最上位に位置する生産者がジャコンダとなります。
ワイナリーは持続可能性を考慮して管理されており、ビオディナミ・リサーチ・インスティテュートによってオーガニック認証を受けています。発酵には土着酵母を使用し、マロラクティック発酵には天然細菌を使用し、フレンチオーク樽で熟成し、酸化防止剤添加は最小限に抑えられ、瓶詰め前に濾過は行われません。ワイナリー、樽貯蔵庫、瓶詰め施設はすべて重力フローであるため、ワインが機械的に汲み上げられたり操作されたりすることはほとんどありません。壮大な花崗岩のカーヴの地下深くで樽熟成されたワインは、パワーとフィネスの稀有な組み合わせであり、毎年リリースと共に即完売となるほど、手に入れることは困難を極めるワインです。
<商品概要>
ワイン名:ESTATE CHARDONNAY/エステート・シャルドネ
生産者:Giaconda/ジャコンダ
ブドウ品種:Chardonnay /シャルドネ
ワインタイプ:White /白ワイン
生産国:Australia /オーストラリア
生産地:Victoria /ヴィクトリア州,
ヴィンテージ:2021
商品CD:85587
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