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リッポン マチュア・ヴァイン リースリング 2022 リッポン ヴィンヤード＆ワイナリー 白ワイン
ニュージーランド南島、セントラル・オタゴにおけるワイン造りのパイオニアが醸す、ほのかに甘味を感じる滋味あふれる1本です。
リッポンの当主であるニック・ミルズ氏は、フリースタイル・スキーの元ニュージーランド王者で、1998年の長野オリンピック出場を目前にして膝のケガで競技を断念。その年にフランスに渡りジャン・ジャック・コンフュロンやロマネ・コンティなどで4年間研鑽を積み、2002年からワインメーカーを務めています。
ワナカ湖畔の丘陵地に位置する世界でも数少ないフィロキセラの被害を受けていない多様なシスト土壌の畑で、バイオダイナミクス農法を実践。真夏の気温は35度を超え、夜間は10度以下になる大きな日較差が、ゆっくりと成熟する豊富な酸を保った高品質なブドウを生み出しています。
このワインは1987年から2000年にかけて植樹された古木のリースリング種をステンレススチール・タンクにて野生酵母で20日間の発酵。同タンクにてリーズコンタクトの状態で4か月半熟成されます。
柑橘類や洋梨、アプリコットなどの果実、スイカズラやクローヴの香り。凝縮した果実味と高めの酸味、滋味あふれる柔らかなテクスチャーのオフドライのスタイルです。
（山仁営業開発部 ソムリエ 池田重則）
＜大橋MWの一言＞
ほのかに残糖分を感じる柔らかなテクスチャーでありながらも、レモンジャムや森林浴の香りの典型性を見せる高品質なる白ワイン。当主のニック・ミルズはかつてロマネ・コンティ社で醸造研修をしていた敏腕のバイオダイナミクス信奉者としても知られています。
「タマネギのかき揚げ」が美味しく楽しめること間違いないでしょう。
＜商品概要＞
ワイン名：RIPPON MATURE VINE RIESLING /リッポン マチュア・ヴァイン リースリング
生産者：Rippon Vineyard & Winery /リッポン ヴィンヤード＆ワイナリー
ブドウ品種：Riesling /リースリング
ワインタイプ：White /白ワイン
生産国：New Zealand /ニュージーランド
生産地：Central Otago, South Island /南島, セントラル・オタゴ
ヴィンテージ：2022
商品CD：99986
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